Viegli pagatavojami vistas un dārzeņu mafini

Šie mafini izskatās ļoti spilgti, un pēc pirmā acu uzmetiena nav skaidrs, ka tie ir pagatavoti no vistas! Tā kā vistas gaļa ātri var apnikt, ir jāatrod jauni veidi, kā to gardi pagatavot – labi, ka pastāv šī gardā recepte!

Mafini ar vistas gaļu un sieru – tikai viena no gardo kūciņu variācijām. Jūs varat gatavot šo ēdienu ar sēnēm, zaļumiem, brokoļiem, ananāsiem un auzām – tas tik un tā sanāks ļoti gards!

Sastāvdaļas:

pusglāze piena;
1 glāze rīvēta cieta siera;
1 glāze saldētu zaļo zirnīšu un sagrieztu burkānu;
2 olas;
pusglāze miltu;
500g vistas filejas – vārīta un sagrieztas šķēlēs;
1 ēdamkarote augu eļļas;
1 ēdamkarote cepamā pulvera;
1 ēdamkarote sāls;
melnie pipari pēc garšas;
puskarotīte ķimeņu.

Pagatavošana:

1. Sajauc vārītu vistu ar dārzeņiem, pievienojot maisījumam rīvētu sieru. Uzkaisa sāli un piparus.

2. Citā bļodā sajauc pienu, miltus, cepamo pulveri un olas, labi izmaisa. Mīklai var pievienot ķimenes.

3. Keksu pannu iesmērē ar eļļu. Katrā formiņā no sākuma ielej nedaudz cepamās (šķidrās) mīklas, virsū klāj vistas un dārzeņu maisījumu, un tad atkal pārlej ar šķidro mīklu.

4. Kad visas formiņas aizpildītas, mafinus cep cepeškrāsnī 180 grādos aptuveni 20 minūtes.

Katrā ziņā – mafini ar vistu un dārzeņiem katru maltīti pārvērtīs svētkos – ātri, viegli un garšīgi!