Pētījums: Cilvēki maldīgi uzskata, ka rīsi, rieksti un banāni ir pilngraudu produkti

Vairākums cilvēku (82%) uzskata, ka ikdienā ir veselīgi uzturā lietot pilngraudu produktus. Taču tai pat laikā viņi jauc, norādot, ka rīsi, rieksti un banāni ir pilngraudu produkti, liecina „Cereal Partners Worldwide“ veiktais pētījums.

Pētījums liecina – neskatoties uz to, ka vairākums cilvēku uzskata, ka ēst pilngraudu produktus ir ļoti svarīgi un veselīgi, tomēr tikpat liels cilvēku skaits nezina precīzu apjomu, cik tos ir nepieciešams lietot uzturā ikdienā. Tostarp cilvēki bieži vien jauc vai nezina, kas ir pilngraudu produkti.

„Cereal Partners Worldwide“ pētniekiem mulsinoši šķita tas, ka katrs desmitais aptaujātais cilvēks ir pārliecināts, ka banāni ir pilngraudu produkts, katrs piektais – ka baltmaize vai rieksti satur vai ir pilngraudu produkts, bet katrs ceturtais – ka sēklas ir pilngraudu produkti. Tomēr realitāte ir cita – neviens no šiem produktiem nav pilgraudu produkts.

Nepieciešamais pilngraudu produktu apjoms uzturā

Pasaules Veselības organizācijas pārstāvji cilvēkiem iesaka palielināt gan pilngraudu produktu, gan arī dārzeņu un augļu lietošanu uzturā, jo tas palīdz uzlabot gremošanas sistēmas darbību un pat samazināt risku saslimt ar 2. tipa diabētu.

Saskaņā ar aptaujas datiem, puse aptaujāto uzskata, ka kopumā cilvēki uzturā lieto pārāk maz pilgraudu produktu, kā galveno iemeslu minot – to sniegto ieguvumu nezināšanu.

Tomēr, neskatoties uz pilngraudu produktu sniegtajiem ieguvumiem, tikai trīs valstis pasaulē ir definējušas ieteicamos apjomus, kādos iedzīvotājiem ieteicams lietot šos produktus uzturā, – ASV, Nīderlande un Dānija. ASV ieteicamais minimālais apjoms ir 48 grami dienā, tikmēr Dānija iesaka uzturā lietot 64-75 gramus pilngraudu produktu dienā, atkarībā no produktu veida.

Lai sasniegtu ASV ieteicamo pilngraudu apjomu dienā, nepieciešams brokastīs apēst bļodu ar pilngraudu brokastu pārslām, divas šķēles 100% pilngraudu maizes pusdienās un pilngraudu makaronus vai brūnos rīsus vakariņām kā piedevu.

Izzināt produktu etiķetes

Lai maltītēm pareizi izvēlētos pilngraudu produktus, speciālisti iesaka iepērkoties rūpīgi izpētīt produktu etiķetes veikalos, jo uz tām ir norādīts, ka produkts ir pilngraudu.

Tostarp būtu nepieciešams izrevidēt produktu klāstu, kas tiek lietots uzturā, piemēram, būtu nepieciešams aizstāt baltmaizi, baltos rīsus, makaronus, brokastu pārslas ar pilngraudu produktiem.